Domaine Astruc Astruc Etoile - Blanc Classique - Pays d'Oc IGP 2021

Welke wijn drink je bij Curry gerechten?

Over de wijn

De druiven worden apart vergist op een gecontroleerde temperatuur van 16 graden. Dit zorgt ervoor dat de wijn zijn fruit, smaakconcentratie en zachtheid behoudt.

De wijn is citroengeel van kleur met een groene gloed. Je ruikt kersen citrus, witte bloemen en licht tonen van tropisch fruit. Je proeft een frisse en ronde wijn met tonen van ananas, perzik en bloemen. Lekker bij currygerechten. Ook lekker bij een zomerse salade met kip of geitenkaas.

Over de wijngaard & regio

Afkomstig van verschillende wijngaarden rondom Limoux in de Languedoc. Hier heerst een mediterraan klimaat, maar de Atlantische Oceaan zorgt voor de nodige verkoeling.

Over de wijnmaker

Het in 2002 door Jean-Claude Mas overgenomen Domaine Astruc is inmiddels al een gevestigde naam onder wijnliefhebbers. Gesitueerd in Limoux, profiteert het wijnhuis zowel van Atlantische invloeden als van de Pyreneeën. Limoux is tevens het gebied waar volgens de moderne geschiedenisboeken de eerste mousserende wijn van Frankrijk gemaakt werd.