Productomschrijving

Welke champagne drink je bij gerechten met romige saus?

Een heldere gouden kleur en gracieuze aroma’s. Houtachtige tonen combineren voortreffelijk met tonen van steenfruit en limoen. Rijke en romige mousse die zich laag na laag laat openen. Levendige en genereus zoals het leven ook kan zijn.

Deze rijke champagne past bij een grote verscheidenheid aan gerechten zoals schaaldieren, vis, gerechten met romige saus, aziatische gerechten of gegrild rood vlees.

Charles Ellner Champagne, Epernay

Het Champagnehuis Charles Ellner is gevestigd in Epernay en bestaat al sinds 1905. Stukje bij beetje groeide het tot wat het nu is; een Champagnehuis dat nog steeds in het bezit is van de familie, met maar liefst 50 hectaren eigen wijngaarden en een imposante serie Champagnes die internationaal overtuigen en in de prijzen vallen. Inmiddels staat alweer de vierde generatie aan het roer van dit unieke familiebedrijf.

De wijngaarden bevinden zich onder andere in Valée de Marne, Montagne de Reims, Côte des Blancs, "Grand Cru" in Chouilly en "Premier Cru" in Rilly la Montagne, Tauxières, Champillon, Sermiers en Dizy.

De cuvées van Charles Ellner zijn elegant en harmonieus. Een groot aandeel in de Champagnes bestaat uit chardonnay druiven en het maakt de stijl van Ellner verfijnd, fruitig met levendige en frisse zuren. De pinot noir geeft de Champagnes gewicht en maakt ze vol, terwijl de pinot meunier bijdraagt aan een mooie rondeur.