Montresor - Capitel della Crosara - Valpolicella Ripasso DOP 2018

Wat drink je bij aubergine met Parmezaanse kaas?

Een robijnrode wijn met de geur van amandelen, kaneel, kersen, kruiden en hout. Een volle en zachte wijn, tonen van kersen en specerijen. Lekker bij aubergine met Parmezaanse kaas. Ook heerlijk bij gesmoord rundvlees met zwarte olijven.

Over het wijnhuis

Net ten noorden van Verona ligt Cantine Giacomo Montresor. Montresor is een Italiaans wijnhuis met een lange historie en traditie van wijnmaken, die zijn oorsprong vind in Orléans in het hart van Frankrijk, waar Claude de Montresor hertog was rond 1600. In 1892 komt de familie naar Veneto waar ze een wijnhuis oprichten, dat nu behoort tot de traditionele wijnhuizen voor Amarone en Ripasso.