Highland Park Single Malt Scotch Whisky - Wijnhuis Bodde

Highland Park Single Malt Scotch Whisky

€40,75 Incl. btw
Beschikbaarheid:
Op voorraad (3)
Levertijd:
Tussen 1 en 3 werkdagen

Een heerlijke whisky voor na het diner. De kleur is licht bruin en fris. U ruikt een beetje sherry (vanwege de vatlagering) en wat zoete tonen. De smaak heeft een 'medium body' met daarbij een mooie balans tussen zoet en droog.

Informatie

Achtergrond informatie

De Highland Park distilleerderij ligt op de Orkney-eilanden ten noorden van het vasteland van Schotland. Aangekomen per veerpont bij het plaatsje Stromness is het nog zo'n 20 minuten rijden naar de distilleerderij van Highland Park. De naam is afkomstig van de hoger gelegen heuvels achter de distilleerderij, dit gebied heette vroeger High Park.

In 1825 is de legale stokerij opgericht. Na vele eigenaren gehad te hebben, is in 1937 de Highland Malt Distilling Ltd. opgericht.

In het stillhouse van de Highland Park distilleerderij staan twee wash stills en twee spirit stills, die met stoom worden verwarmd. Tien washbacks zijn gemaakt van Oregon pine en twee zijn er van larikshout. Zo'n 20% van de mout is afkomstig van de eigen moutvloeren. De turf voor het drogen van de groenmout komt van eigen grond, vlakbij de zee. De vaten die men gebruikt voor het rijpen van de new spirit zijn refill-, bourbon- en sherryvaten. Het water voor de bereiding van de whisky komt uit een bron, die in de heuvels boven de distilleerderij ligt en Cattie Maggie genoemd wordt. Dit water wordt ook gebruikt voor de inweking van de gerst bij de eigen moutproductie en is rijk aan mineralen en men haalt het via een pijpleiding naar de distilleerderij. Het water voor het koelen van de condensors komt van het riviertje de Crantit Burn.

 

Proefnotitie

Kleur: goud.

Neus: typerende aroma’s van heide en honing met licht grassige accenten, citrusfruit, gerstemout, fijne turfrook, wat sherryinvloeden en een prettige zoetheid.

Smaak: vol, zacht en verrassend diep, de tonen van de neus keren terug, aangevuld met appels, sinaasappel, peper, zoete specerijen, warme toast en jasmijnthee. De afdronk is tamelijk lang met tonen van honing, peper en accenten van eikenhout.

Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »

Geen verzendkosten...

... vanaf €100 besteding!

Levertijd

1-3 werkdagen

Veilig betalen

iDeal , PayPal , CreditCard

Klantenservice

023-5846227 Info@wijnhuisbodde.nl

 

 

is toegevoegd aan uw winkelwagen.

Niet op voorraad

Het gewenste aantal voor “” is niet beschikbaar.