Casa Santos Lima - Colossal Reserva Branco - Lisboa 2022

Welke wijn drink je bij pasta, schelpdieren of varkensvlees?

De Casa Santos Lima Colossal Reserva Branco is een verfrissende wijn, rijk aan fruitige aroma's en levendige zuren. Heerlijk bloemig in de neus en evenwichtig door de combinatie van citrus en houttonen. Denk aan smaken van tropische papaja, grapefruit, citroen, appel, kruisbes en vanille. De hoge zuren van de arinto zorgen voor veel frisheid. Deze wijn kent de intensiteit en mineraliteit die zo typerend is voor wijnen uit de regio Lissabon.

De Colossal Reserva Branco combineert goed met pastagerechten, schelpdieren, magere vis of varkensvlees.

Over het wijnhuis

Casa Santos Lima is een familiebedrijf dat wijn maakt in vijf Portugese wijngebieden. Het belangrijkste domein is gevestigd in Alenquer, zo'n veertig kilometer ten noorden van Lissabon. Alenquer is een prachtig ongerept gebied, dat niet alleen beroemd is om zijn fotogenieke dorpjes, maar ook om zijn interessante wijndomeinen waar al eeuwenlang wijn wordt gemaakt. Casa Santos Lima is daar een mooi voorbeeld van. Het wijnhuis werd ooit opgericht door Joaquim Santos Lima en behoorde aan het einde van de negentiende eeuw al tot een van de grootste producenten en exporteurs van Portugal. De wijnen worden veelal gemaakt van Portugese druivenrassen, soms aangevuld met internationale rassen zoals cabernet sauvignon, merlot, syrah, pinot noir, sauvignon en chardonnay.Tegenwoordig omvatten de wijngaarden op de verschillende domeinen in totaal 400 hectare en maakt Casa Santos Lima wijnen met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. 

Weetje: een andere wijn van Casa Santos Lima Azulejo branco won Grande Ouro (groot goud) in de categorie allerbeste wijnen van Lissabon CVR Lisboa competitie 2023.