Ons Wijnmagazine Najaar 2023 lees je hier. Alle wijnen in het magazine zijn bij ons te koop of bestelbaar.
Voorwoord - Wijnmagazine Najaar 2023
Beste bezoeker van Wijnhuis Bodde,
De herfst is aangebroken en dat betekent voor het assortiment in de winkel dat we wat vollere witte en rode wijnen hebben geselecteerd. Maar ook breiden we het aantal Whisky’s uit. En we hebben een heus ‘Zuidam’-schap met daarin hun jenevers, gins, vodka’s en likeuren. Tot slot is het merk Spiegelau weer goed vertegenwoordigd met hun selectie wijnglazen en karaffen.
In 2021 rondde ik mijn opleiding tot Register Vinoloog van de Wijnacademie af. In september van dit jaar ben ik begonnen met het vervolg daarop: Magister Vini. Ik vind het wijn vak ontzettend interessant en ik wil er meer van weten. Uiteraard ook met de bedoeling dat je in de winkel van mijn kennis gebruik kunt maken!
In november staat de Proeverij Bennebroek gepland. Op zondag de 19e kun je in ’t Trefpunt te Bennebroek van 15.00 tot 18.00 uur genieten van al het lekkers dat we (nieuw) in ons assortiment hebben. Tijdens de proeverij geven we een Masterclass Port (UITVERKOCHT) waar je kennis kunt maken met de Ports van Taylor’s. Koop je kaartje(s) alvast via www.wijnhuisbodde.nl!
In dit magazine nemen we je graag mee door de Bourgogne, waar we uitgebreid stilstaan bij de diverse wijngaarden van Louis Jadot. En waar keldermeester Michel Fauconnet vertelt over zijn 50-jarig jubileum bij Laurent-Perrier. In de Rhône gaan we langs bij Domaine de Grangeneuve (zie foto Inhoud), Maison Les
Alexandrins en Domaine des Sénéchaux.
We belichten naast Bordeaux ook Piëmonte – we zijn inmiddels in Italië aangekomen – waar Gaia, Rossana en Giovanni Gaja uitleggen dat al het goede in drieën komt. Barbera-koning Andrea Faccio van Villa Giada ontrafelt hier het geheim van Nizza. In Zuid-Afrika vertelt oprichter Alex Dale meer over de geschiedenis, filosofie en toekomst van Radford Dale.
Verschillende sommeliers en chefs lichten hun favoriete Taylor’s port spijscombinaties toe. Via de ‘reserva’s’ uit Portugal en Spanje sluiten we af met aanbevolen winterwijnen.
Kortom, het is weer een uitgebreid magazine vol inspiratie en informatie over wijnen, wijnmakers en wijnhuizen. Naast het magazine vind je de wijnen online op www.wijnhuisbodde.nl!
Ik hoop dat je bij het lezen van dit magazine zult genieten. En dat je hier en daar wat ideeën opdoet om nieuwe wijnen te gaan proberen. Uiteraard help ik je graag bij het maken van jouw keuze voor wijn als aperitief, het diner of cadeau!
Tot slot wens ik je een heel mooi najaar!
Hartelijke groet,
Danny Hooijberg