Baron de Ley - Blanco sobre Lías - Rioja DOC 2021

Welke wijn drink je bij rijstgerechten en vis?

Uitnodigende, lichtgele wijn met soms een zweem roze. In de neus heeft Blanco sobre Lías complexe aroma's van witte bloemen, rijpe gele appel in de neus en een hint van balsamico. Lange afdronk dankzij een zekere romigheid -viura-  en een uitgebalanceerde  zuurgraad. Veelzijdige wijn, ideaal te combineren met aziatische en rijstgerechten, pasta's met zeevruchten en vis.

Over de wijngaarden en de wijnproductie

De garnacha blanca wordt geplukt op het landgoed Los Almendros in Ausejo. De garnacha blanca wijngaarden liggen op 450 meter hoogte, op kalkhoudende bodems. Finca Carbonera, de wijngaard met zandbodems waar de tempranillo blanco wordt verbouwd ligt op 700 tot 950 meter hoogte, en is de hoogste wijngaard van de DOCa Rioja. Na de oogst wordt de wijn in betonnen vaten vergist en rijpt ongeveer 6 maanden op de fijne gistcellen (sobre lías) in een combinatie van betonnen tanks en Franse eikenhouten vaten.

Over het wijnhuis Barón de Ley

Barón de Ley in 1985 opgericht als een baanbrekend project in de DOCa Rioja, de meest bekende en gevierde wijnstreek van Spanje. De kenmerkende wijnbereidingsfilosofie van Baron de Ley begint met een unieke troef: meer dan 600 hectare wijnstokken in verschillende sub regio’s van Rioja. Dit staat garant voor topkwaliteit en authentieke wijnen gemaakt vanuit de wijngaard, wijnen gemarkeerd door hun terroir. Barón de Ley is befaamd om zijn Reserva-wijnen: krachtig, geconcentreerd en complex, maar ook fruitgedomineerd en daardoor aantrekkelijk voor een brede groep wijndrinkers. Met autochtone druiven zoals garnacha, graciano, maturana en garnacha blanca naast tempranillo blijft Barón de Ley trouw aan zijn roots, maar verbreed het de mogelijkheden om nieuwe, onderscheidende wijnen te maken. De wijnen van Barón de Ley zijn 100% Rioja, maar hebben stuk voor stuk een eigentijds karakter.