Casa de Santar - Branco - DOC DÃO 2019

Welke wijn drink je bij gegrilde vis?

Elegante wijn met aroma’s van rijpe peer, tropisch fruit, citrus en honing. Bical zorgt voor een fris fundament in deze wijn. Serveer op 8˚Celsius als aperitief, of in combinatie met gegrilde vis, salades en diverse pastagerechten.

Over het wijnhuis

De huidige generatie Portugese wijnproducenten is ambitieus en timmert flink aan de weg. Ze houdt de tradities in ere, maar omarmt óók vernieuwing. De Portugese wijnbouw is continu in ontwikkeling en de mogelijkheden blijken onbegrensd. Zo worden rode wijnen steeds fruitiger en verteerbaarder en verschijnen er ook steeds meer frisse witte wijnen op de markt. De combinatie van inheemse druivenrassen met de nieuwste technieken en internationale kennis levert eigenzinnige kwaliteitswijnen op. Casa de Santar is een mooi voorbeeld van zo'n Portugese wijnproducent. Gevestigd in de Dão, in een prachtig herenhuis uit de zeventiende eeuw met een oude kelder die nog altijd dienstdoet als wijnkelder. In deze historische omgeving, die onder meer een rijtuigenmuseum omvat, wordt echter gebruik gemaakt van de modernste technieken om moderne topkwaliteit wijn te maken van inheemse druivenrassen