Maison les Alexandrins - Le Cabanon Syrah - Rhône 2021

Welke wijn drink je als aperitief of bij zeevruchten?

Een dieprode wijn met een verfijnde kruidigheid en aroma’s van vooral bramen, vlierbessen en zwarte bessen. Door de subtiele aardse tonen en wat peper is dit een perfecte wijn bij gevogelte, kalfs- of lamsvlees.

Over de wijngaarden en de wijnproductie

Le Cabanon syrah is een blend van Syrah (95%) en Viognier (5%). De wijnstokken zijn aangeplant in de steden Beaumont Monteux en Pont de l'Isère op de rechteroever in gebieden waar Rhône-kiezelstenen aanwezig zijn, en op de plateaus van de Ardèche. De druiven uit de vlakkere delen geven bloemige aroma's en zachte tannines. Druiven uit de granieten terroirs vertonen aroma's van peper en kruiden en een rijke smaak. Er heerst een continentaal klimaat met relatief droge, warme zomers. De oogstdatum wordt bepaald op basis van de rijpheid van elke druivensoort. Bij aankomst in de kelder worden de druiven ontsteeld. Vóór de fermentatie wordt een koude maceratie uitgevoerd om de aroma's van zwarte bessen naar voren te brengen. De wijn rijpt vervolgens in roestvrijstalen vaten om zijn frisse en fruitige karakter te behouden. Aan de wijn is een klein percentage viognier toegevoegd voor meer volume. 

Over het wijnhuis Maison Les Alexandrins

Maison Les Alexandrins is ontstaan door een samenwerkingsverband tussen drie belangrijke wijnpersonages uit de noordelijke Rhône. De eerste is Nicolas Jaboulet, die de zesde generatie in een wijnmakersfamilie uit 1834 in Tain l’Hermitage vertegenwoordigt. De tweede is Guillaume Sorrel, zoon van Marc Sorrel van Domaine Sorrel in Hermitage. En tenslotte Alexandre Caso, een terroirspecialist van het noordelijke Rhône-gebied. De drie heren kwamen in 2012 bij elkaar om kennis uit te wisselen en gezamenlijk een perceel in Crozes Hermitage te bewerken. Uiteindelijk resulteerde dit in de oprichting van Maison Les Alexandrins, de natuurlijke evolutie van het voormalige Maison Nicolas Perrin. De wijnen van Maison Les Alexandrins vormen een prachtige expressie van het werk dat op dit wijnhuis wordt gedaan. Maison Les Alexandrins heeft een modernere aanpak, een meer eigentijdse stijl een gevarieerder palet van wijnen afkomstig van uitzonderlijke terroirs in de noordelijke Rhône. Klassiekers met een twist, zo noemt Maison Les Alexandrins deze wijnen.