Domaines Bunan - Mas de la Rouvière rouge - Bandol AOC 2016

Welke wijn drink je bij gebakken eendenborst?

Deze wijn heeft een robijnrode kleur met een paarse gloed. In de geur ruik je zwarte bessen, pruimen en aardse tonen als truffel en ceder. Je proeft een wijn vol van smaak met donker fruit (zwarte bes, bramen, pruimen), zachte tannines en zoete specerijen.

Erg lekker om te serveren bij gegrilde entrecote. Ook heerlijk bij gebakken eendenborst.

Drink de wijn op 16 - 18 graden.

Over het wijnhuis

Met biologisch gecertificeerde wijngaarden op de beste terroirs van Bandol maakt Bunan prachtige, complexe, geconcentreerde rode Bandol van oude wijnstokken. Daarnaast maakt Bunan rosé van niveau in Bandol. Zonder kwaliteit en terroir uit het oog te verliezen, is Bunan erin geslaagd complexe, gastronomische rosé-wijnen te maken, die na een jaartje rijping op hun best zijn.

Afkomstig van de op het zuiden gelegen wijngaard rondom Castellet, een middeleeuws dorp in het hart van AOC Bandol. De bodem bestaat uit kalksteen, zandsteen en mergel.

De gisting vindt plaats op een gecontroleerde temperatuur in RVS tanks. Daarna ondergaat de wijn een houtrijping van 18 maanden in grote en kleine Franse, eikenhouten vaten.