Joseph Grégoire Lieubeau - Pinot Noir - Val de Loire IGP 2022

Welke wijn drink je bij charcuterie?

Deze wijn heeft een licht robijnrode. In de geur zwarte bes, frambozen en viooltjes. In de smaak een rijke, mondvullende wijn met fluweelzachte tannines.

Lekker bij champignons op toast met knoflook en Parmezaanse kaas. Ook lekker bij charcuterie.

Serveertemperatuur: 14-16 °C

Awards
"Fruitig, kersen, aardbeien. Sappig en lichtvoetig, goede zuren." - 4/5 sterren, Perswijn over de 2019-vintage

Over het wijnhuis

De laatste jaren klimt de wijnregio Muscadet in het Pays Nantais uit zijn schulp. Er komen steeds meer betaalbare kwaliteitswijnen bij met een enorme zuiverheid en terroirreflecties. Francois Lieubeau maakt een vooruitstrevend en indrukwekkend scala aan Muscadets, maar ook wijnen van Folle Blanche, Sauvignon Blanc, Chardonnay en Pinot Noir. De ietwat ziltige stijl van zijn Muscadet past bijvoorbeeld prachtig bij oesters.

Wijngaard en regio
Afkomstig van geselecteerde wijngaarden in de Loire. De wijnstokken groeien op een bodem van schist.

Vinificatie
De gisting vindt plaats op een gecontroleerde temperatuur in RVS tanks. De schilweking duurt twee weken met regelmatig onderdompelen van de schilletjes in de most (pigéage) om meer kleur en smaak te onttrekken. Een deel van de wijn wordt vervolgens gerijpt op eikenhouten vaten.