Pink Art - Gris Rosé - Pays d'Oc IGP 2023

Welke wijn drink je bij lichte salades, sashimi & krab?

Over de wijn

De druiven worden vroeg in de ochtend geoogst en heel kort ingeweekt om een lichte stijl rosé te creëren. Daarna vindt de vergisting plaats op een koele temperatuur in roestvrijstalen tanks
om de wijn zo fruitig mogelijk te houden.

De wijn is bleekroze van kleur. Je ruikt een fruitige wijn met aardbei, citrus en bloesem. Je proeft een prettige, frisse wijn die makkelijk drinkbaar is. Heerlijk in de zon op het terras als aperitief, maar ook uitstekend in combinatie met lichte salades, sashimi, krab of geroosterde asperge met Parmezaanse kaas.

Over de wijngaard en regio

De noordelijke bergen van de Pyreneeën en de Cevennen omarmen de wijngaarden van de appellation Pays d'Oc in Languedoc-Roussillon als een amfitheater. De Middellandse Zee in het zuiden biedt warme en droge zomers voor een perfecte rijpheid.

Over de wijnmaker

In Zuid-Frankrijk is het maken van rosé een levenswijze. Pink Art geeft aan deze traditie een moderne twist. Het wijnhuis maakt rosé in een lichte stijl, waardoor de wijn fris en fruitig blijft – precies waar de moderne wijndrinker naar verlangt. De druiven groeien in de Languedoc, waar warme en droge zomers in
combinatie met een verfrissend briesje en ochtendnevel zorgen voor perfect rijpe druiven. Voor Pink Art worden alleen druiven gebruikt van de allerbeste wijngaarden, gelegen op zonnige hellingen met uitzicht op de Middellandse Zee.