Taylor's - Historical Collection III - 750ml

Welke port drink je bij een dessert?

Diep roodbruine kleur met een baksteenkleurige rand. Rijp en weelderig in de geur met aroma's van koffie, butterscotch en gedroogd fruit zoals pruim en rozijn. Daarnaast herken je geuren als kruiden, hout en noten. De smaak is vol, zacht en complex.

Serveer de port tussen de 12 en 16 graden. Uitstekend bij dessert met amandel, bessenfruit of pure chocolade. Perfecte fles om te delen met goede vrienden, of helemaal alleen met jezelf.

Klimaat/Terroir
Een klimaat met warme zomers en koude winters. Het terroir kent voornamelijk elementen van kalk, kiezel en leisteen.

Vinificatie
Na de intensieve inweekperiode komt de gisting verder op gang en kan het alcoholpercentage oplopen. Als ongeveer 8% is bereikt wordt het proces gestopt door toevoeging van wijnalcohol en kan het sap voor een langdurigheid rijpen op hout. Deze Reserve Tawny van Taylor's is een blend van 7 jaar oude tawny aangevuld met oude tawny port.

Druiven
touriga francesa, tinta roriz, touriga nacionalWeetje
Lange rijping op vat versoepelt een stevige wijn. Het volle robijnrood maakt plaats voor een bruine gloed. Juist aan deze amber of taankleuring ontleent tawnyport z’n naam. Een Tawny begint z’n leven dus eigenlijk als Ruby.