Daguet de Berticot - Sauvignon - Atlantique IGP 2021

Welke wijn drink je bij lichte visgerechten?

Elegante wijn met stuivende aroma's van citrus, buxus en een frisse, florale afdronk.

Serveer op 10 graden Celsius als aperitief, bij schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten en bij (salades met) jonge geitenkaas.

Over het wijnhuis

De wijngaarden van Berticot liggen in de Côtes de Duras. De Côtes de Duras ligt tussen de rivieren de Dordogne en de Garonne, ten zuiden van Bergerac. Het klimaat is ideaal: de wijngebieden profiteren van de verkoelende invloed van de Atlantische Oceaan, waardoor de druiven langzaam rijpen en veel frisse fruitaroma’s ontwikkelen. Berticot is een hoogwaardige coöperatie. Jaarlijks brengen circa 650 aangesloten wijnboeren uit de regio hun druiven naar een van de hypermoderne wijnkelders van Berticot. Alleen de beste kwaliteit sauvignon blanc, sémillon, merlot en cabernet sauvignon komen terecht in de wijnen. De wijnen van Berticot zijn modern, karaktervol en toch heerlijk toegankelijk. Culinair breed inzetbaar en geschikt voor ieder moment.

KLIMAAT & TERROIR: Het klimaat wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan. De wijngaarden zijn gelegen rond de stad Duras.

VINIFICATIE: Vinificatie vindt plaats in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks.