Pfaffl - Grüner Veltliner BRUT - Sekt aus Österreich - 750ml

Deze wijn drink je als aperitief of bij asperges?

Een heerlijke licht citroengele bubbel met de geur van appel, citrus, kruiden en zwarte peper. Je proeft een fijne mousse, tonen van citrus en appel en snufje zwarte peper in de afdronk.

Ideaal als aperitief, maar ook lekker bij asperges of salade met zeevruchten.

Awards - 91 punten - Falstaff
"Perfect om het voorjaar – of wat dan ook – mee te vieren, dat is de Pfaffl Grüner Veltliner Brut. Een bij herhaling bekroonde Sekt uit Oostenrijk (de grote regio Weinviertel) waar de familie Pfaffl gevestigd is. De benodigde druiven voor deze wijn en hun talrijke andere komen van 180 eigen hectaren, terwijl gewoonlijk nog van 50 wordt bijgekocht. Voornoemde bubbelwijn kreeg een bereiding à la Champagne, en twaalf tot achttien manden kelderrust. De wijn smaakt letterlijk tintelfris, heel opwekkend, met in zijn aroma grapefruit en ander fris fruit, plus een vleugje vriendelijk mildheid." - Hubrecht Duijker

Over het wijnhuis

In 1978 worden Roman en Adelheid Pfaffl op jonge leeftijd eigenaar van Weingut Pfaffl in Stetten, een dorpje net ten noorden van Wenen in de regio Weinviertel. Voor 1978 stond boerderij Pfaffl in het teken van het verbouwen van granen, aardappels en het houden van koeien en varkens. Er is in korte tijd veel veranderd. Tegenwoordig staat Pfaffl internationaal symbool voor Grüner Veltliner. Ze zijn zelfs door Wine Enthusiast verkozen tot European Winery of the Year.

Afkomstig van verschillende wijngaarden uit het hele Weinviertel, Oostenrijk.

De Grüner Veltliner Brut is gemaakt volgens dezelfde methode als Champagne; de méthode traditionele. De wijn ondergaat een tweede gisting van 12 tot 18 maanden, wat de wijn een verfijnde bubbel geeft.