Saint Clair Saint Clair - Bishop's Leap - Pinot noir - Marlborough 2023

Welke wijn drink je bij klein wild of bij gegrilde tonijn?

Over de wijn

De druiven worden in de vroege ochtend geoogst om maximale frisheid te behouden. Na een schilweking van vijf dagen om kleur en smaak te onttrekken wordt de wijn gegist op RVS. Na de gisting rijpt de wijn deels op eikenhouten vaten.

De wijn is granaatappel rood van kleur. Je ruikt frambozen, kersen en gedroogde kruiden. Je proeft een zachte, fruitige wijn met frambozen en kersen. Uitgebalanceerde zuren. Lekker bij rood vlees en pasta. Ook heerlijk licht gekoeld bij gegrilde tonijn.

Over de wijngaard en regio

Afkomstig van verschillende wijngaarden in de Southern Valley, een subgebied van Marlborough, Nieuw-Zeeland.

Over de wijnmaker

Marlborough Valley Wines is centraal gelegen in de Wairau Valley in het Nieuw-Zeelandse Marlborough. Het wijnhuis gebruikt druiven van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in Marlborough en maakt daar wijnen mee met zuiver fruit in een herkenbare Marlborough-stijl. De wijnen bieden elke jaargang weer veel waar voor hun geld.