Saint Clair Saint Clair - Bishop's Leap - Sauvignon Blanc - Marlborough 2022

Welke wijn drink je bij vis, als aperitief, bij geitenkaas of bij een gerecht met een romige saus?

Over de wijn

Na de oogst worden de druiven geperst, waarbij contact met de schilletjes zoveel mogelijk wordt vermeden. Het sap wordt koud vergist in RVS-tanks om hun frisheid te behouden.

De wijn is citroengeel van kleur met een groene gloed. Je ruikt passievrucht, kruisbes en citroen. Je proeft een smaakvolle wijn met passievrucht, kruisbessen en een frisse, citrus -achtige afdronk. Lekker als aperitief. Ook heerlijk bij een zomerse salade met kip of geitenkaas.

Over de wijngaard en regio

Afkomstig van verschillende wijngaarden in Marlborough, Nieuw-Zeeland.

Over de wijnmaker

Saint Clair is vernoemd naar James Sinclair, die verantwoordelijk was voor de eerste nederzettingen in Blenheim, Nieuw-Zeeland, de thuishaven van het wijnhuis op het Zuidereiland. Opgericht in 1978 behoort het familiebedrijf tot de pioniers op het gebied van wijnbouw in Marlborough. Vandaar dat de link met pionier James Sinclair al snel werd gelegd. Saint Clair bezit ruim 270 hectare wijngaarden in Marlborough op het Zuidereiland, en in Hawke’s Bay op het Noordereiland.