Carl Loewen - Riesling - Laurentiuslay - Spätlese - Mosel 2024

Welke wijn drink je bij gerookte zalm, forel, geroosterde eend en geglazuurde ham, gerijpte Goudse of Parmezaanse kaas?

Carl Loewen Laurentiuslay  Spätlese is een lichtzoete Duitse riesling met een mooie balans tussen zoetheid en zuren, en vlak ook de minerale tonen in de afdronk niet uit. De wijn combineert goed met zoute en rijke gerechten zoals charcuterie, varkensvlees, geroosterde eend en geglazuurde ham. Past ook goed bij matig pittige gerechten zoals Thaise of Indiase curry's, gerookte zalm of forel. En, licht zoute kazen zoals gerijpte Goudse kaas, Parmezaanse Reggiano kaas, en zelfs wat brie of gorgonzola. Rijpingspotentieel tot na 2035. Serveer op 8-10°C.

Over de wijngaarden en wijnproductie 

Deze indrukwekkende Laurentiuslay Alte Reben is afkomstig van de steile leisteenhellingen van de Leiwener Laurentiuslay wijngaard, een Grosse Lage wijngaard (vergelijkbaar met een Grand Cru). In de Laurentiuslay wijngaard staan oude, ongeënte wijnstokken, aangeplant vóór de Eerste Wereldoorlog, die diepgeworteld zijn in de leisteenbodems van de Laurentiuslay. De regio Laurentiuslay is gespaard gebleven van de druifluis, waardoor deze oude wijnstokken konden overleven in het bijzondere terroir waar ze staan. De druiven blijven zeer klein, de opbrengst is laag en de uitzonderlijke wijnkwaliteit is een imposante expressie van het terroir. Het hoger gelegen deel van de Laurentiuslay is voorbestemd voor karaktervolle, zoetere, fruitige wijnen. Hier zijn we terug in de blauwgrijze leisteen, merkbaar in de aroma's. Doordat de druiven voor deze riesling Spätlese laat in het seizoen zijn geoogst, zorgt dit voor een hogere concentratie van suiker en rijp fruit, als contrast tegenover de frisse, levendige zuren. In de kelder worden de kleine, goudgele druiven voorzichtig geperst en spontaan gefermenteerd in traditionele Duitse foeders met de eigen gisten van de druif. De wijn rust vervolgens op de fijne gistcellen tot hij wordt gebotteld.

Over het wijnhuis Carl Loewen

Het gerenommeerde Carl Loewen wijngoed ligt in Leiwen an der Mosel, ongeveer halverwege tussen Trier en Bernkastel. De start van Carl Loewen dateert uit 1803, toen een makelaar in Parijs een geheel van wijngaarden en gebouwen kocht die eigendom waren van de Orde van Maximin. De makelaar splitste de percelen vervolgens op en Maximin Klosterlay was het eerste perceel dat de familie Loewen in 1805 kocht. Weingut Carl Loewen is in de afgelopen generaties gegroeid van 1 hectare tot 18 hectare nu. Het wijndomein wordt momenteel gerund door Christopher Loewen en zijn vader Karl-Josef. In 2013 kocht vader Karl-Josef het topperceel Maximiner Herrenberg in Longuich, op 20 minuten rijden van Leiwen. Het perceel, aangeplant in 1896, maakte deel uit van de oorspronkelijke veiling in 1803. Het is een van de oudste rieslingwijngaarden ter wereld. Met haar karaktervolle rieslings, die het unieke terroir weerspiegelen, kreeg Weingut Carl Loewen wereldwijd erkenning. Dat komt mede door de originele wijnstokken, dat wil zeggen niet geënt op Amerikaanse onderstokken. Verspreid over vier dorpen Leiwen, Longuich, Detzem en Thörnich,  staan op meer dan de helft van de vaak steile Loewen percelen, ongeënte, 60 tot 120 jaar oude wijnstokken.  De lovende kritieken onderstrepen ook de toewijding van Weingut Carl Loewen aan traditionele wijnbereidingstechnieken in combinatie met een natuurlijke aanpak. Hun filosofie is geworteld in het traditionele wijnmaken, maar dan geïnterpreteerd op een eigentijdse manier.