Carl Loewen - Riesling - Quant - Trocken - Mosel 2024

Welke wijn drink je bij zeevruchten, varkensvleesgerechten, sushi, salades of lichte voorgerechten?

Loewen Quant riesling, met zijn frisse zuurgraad en subtiele mineraliteit, combineert goed met zeevruchten, sushi, varkensvleesgerechten of lichte voorgerechten, vooral die met kruiden, citrus of een vleugje zoetheid. De hoge zuurgraad, citrusschil en mineraliteit accentueren de rijkdom en vullen ook de pittige vinaigrettes aan van salades. Past bovendien goed bij kipgerechten, vooral als die bereid zijn met kruiden, groenten of lichte sauzen.

Over de wijngaarden en wijnproductie 

De wijngaarden van Carl Loewen aan de Mosel zijn steil. Het bewerken van de steile, oude wijngaarden met behulp van historische 19e-eeuwse wijnmaaktechnieken vereist 100% toewijding van Christopher en Karl-Josef Loewen. Er zijn geen tractoren, geen machines mogelijk, alles moet met de hand gebeuren om de meest authentieke Moezel riesling te maken. De druiven worden laat in oktober geoogst, als ze volledig rijp zijn. In dit stadium is het buiten al koud wanneer de druiven de kelder ingebracht worden. In de kelder volgt een trage, spontane fermentatie bij lage temperaturen, wat zorgt voor een natuurlijke balans tussen de licht zoete fruitigheid en een heerlijke frisheid. Het resultaat is een lichte, speelse wijn met slechts 11,5% alcohol en mooie zuren die de milde zoetheid balanceren. 

Over het wijnhuis Carl Loewen

Het gerenommeerde Carl Loewen wijngoed ligt in Leiwen an der Mosel, ongeveer halverwege tussen Trier en Bernkastel. De start van Carl Loewen dateert uit 1803, toen een makelaar in Parijs een geheel van wijngaarden en gebouwen kocht die eigendom waren van de Orde van Maximin. De makelaar splitste de percelen vervolgens op en Maximin Klosterlay was het eerste perceel dat de familie Loewen in 1805 kocht. Weingut Carl Loewen is in de afgelopen generaties gegroeid van 1 hectare tot 18 hectare nu. Het wijndomein wordt momenteel gerund door Christopher Loewen en zijn vader Karl-Josef. In 2013 kocht vader Karl-Josef het topperceel Maximiner Herrenberg in Longuich, op 20 minuten rijden van Leiwen. Het perceel, aangeplant in 1896, maakte deel uit van de oorspronkelijke veiling in 1803. Het is een van de oudste rieslingwijngaarden ter wereld. Met haar karaktervolle rieslings, die het unieke terroir weerspiegelen, kreeg Weingut Carl Loewen wereldwijd erkenning. Dat komt mede door de originele wijnstokken, dat wil zeggen niet geënt op Amerikaanse onderstokken. Verspreid over vier dorpen Leiwen, Longuich, Detzem en Thörnich,  staan op meer dan de helft van de vaak steile Loewen percelen, ongeënte, 60 tot 120 jaar oude wijnstokken.  De lovende kritieken onderstrepen ook de toewijding van Weingut Carl Loewen aan traditionele wijnbereidingstechnieken in combinatie met een natuurlijke aanpak. Hun filosofie is geworteld in het traditionele wijnmaken, maar dan geïnterpreteerd op een eigentijdse manier.