Welke wijn drink je bij bavette, geroosterde kip of een pizza?

Heerlijk bij gegrild vlees, eendenborst, charcuterie, stoofgerechten en gerijpte kazen. Ook een uitstekende keuze bij barbecuegerechten, pizza en de mediterrane keuken.

Als ik aan Duras denk, denk ik eigenlijk meteen aan een plank vol Franse charcuterie, een paar stukken harde kaas en een zomeravond buiten. Dat peperige, sappige karakter van de druif doet het daar fantastisch bij.

Over het wijnbedrijf

Mas d'Aurel ligt op het kalkrijke Plateau Cordais in de appellatie Gaillac, een van de oudste wijngebieden van Frankrijk. Het familiedomein werd in 1963 opgericht door Albert en Bernadette Ribot, die na hun vertrek uit Algerije een nieuw bestaan opbouwden in de Tarn. Met slechts acht hectare wijngaard legden zij de basis voor een domein dat trouw bleef aan de lokale druivenrassen en tradities van Gaillac.

In 1992 nam dochter Brigitte Molinier samen met haar man Jacques het bedrijf over en breidde het domein uit tot circa 28 hectare. Onder hun leiding groeide Mas d'Aurel uit tot een gewaardeerde producent van authentieke Gaillac-wijnen, met bijzondere aandacht voor regionale druiven als Duras, Braucol, Mauzac en Loin de l'Oeil.

Sinds 2023 staat de derde generatie aan het roer. Wijnmaakster Clara Molinier, opgeleid als œnologue, geeft het domein een moderne impuls met biologische wijnbouw, perceelselecties en karaktervolle monocépage-wijnen. De wijngaarden liggen op zo'n 300 meter hoogte op kalk- en kleibodems, wat zorgt voor frisse, elegante wijnen met een uitgesproken terroirkarakter.

Mas d'Aurel combineert meer dan zestig jaar familiegeschiedenis met een eigentijdse visie op de unieke druiven en terroirs van Gaillac.

Over de wijn

Mas d'Aurel Duras laat perfect zien waarom de druif Duras al eeuwenlang zo nauw verbonden is met Gaillac. Deze zeldzame, autochtone druif uit Zuidwest-Frankrijk staat bekend om haar fruitige karakter, kruidige aroma's en verrassende doordrinkbaarheid.

Voor deze wijn kiest Mas d'Aurel bewust voor een 100% Duras, zodat het unieke karakter van de druif volledig tot zijn recht komt. In het glas schittert een diepe robijnrode kleur. De geur wordt gedomineerd door zwarte kersen, bramen en zwarte bessen, aangevuld met een kenmerkende toets van peper en kruiden. De smaak is sappig en fruitig, met veel donker fruit, een fijne kruidigheid en een levendig karakter.

De druiven worden zorgvuldig geoogst wanneer ze optimaal rijp zijn. Tijdens de vinificatie wordt gewerkt met een gecontroleerde vergisting om zoveel mogelijk fruit en aroma's te behouden. Vervolgens rijpt de wijn in de kelder zodat de smaken mooi samenkomen, zonder dat het frisse karakter van de Duras verloren gaat.

Het resultaat is een authentieke Gaillac die de geschiedenis van de streek weerspiegelt en tegelijk heerlijk toegankelijk blijft. Een wijn die uitstekend past bij gegrild vlees, charcuterie, eendenborst en gezellige avonden met vrienden aan tafel.

Proefnotitie van Danny

Duras is voor veel wijnliefhebbers nog een onbekende druif, maar voor mij is het precies zo'n ontdekking die wijn zo leuk maakt. Deze 100% Duras van Mas d'Aurel laat zien hoeveel karakter een lokale druif kan hebben zonder ingewikkeld of zwaar te worden.

In het glas heeft de wijn een mooie dieprode kleur. De geur springt direct uit het glas met zwarte kersen, bramen en zwarte bessen, gevolgd door een vleugje peper die typisch is voor Duras. Dat maakt hem meteen herkenbaar en onderscheidend.

In de smaak proef ik veel sappig fruit, met tonen van braam en cassis. De kruidigheid geeft de wijn extra spanning, terwijl het fruit de hoofdrol blijft spelen. Wat ik vooral waardeer, is dat deze wijn zoveel smaak heeft zonder vermoeiend te worden. Het is een wijn die blijft uitnodigen om nog een slok te nemen.

Ik schenk deze Duras graag wanneer er vrienden aanschuiven voor een plank met charcuterie, een barbecue of een eenvoudige Franse maaltijd. Het is zo'n wijn die niet alle aandacht opeist, maar wel altijd gewaardeerd wordt.

Danny's oordeel: een heerlijke kennismaking met een van de mooiste druiven van Gaillac. Fruitig, kruidig, toegankelijk en vooral ontzettend plezierig om te drinken.