Carl Loewen - Riesling - Maximin Herrenberg Goldkapsel - Auslese - Mosel 2024

Welke wijn drink je bij ganzenlever, Thaise curry, risotto, varkensbuik of zoete crêpes?

Carl Loewen Maximin Herrenberg Goldkapsel is een rijke en complexe zoete wijn, die uitstekend combineert met rijke, kruidige en fruitige gerechten, zoals Thaise curries. De hoge zuurgraad en restsuiker zorgen voor een evenwichtig contrast met sterke smaken, terwijl de intense fruit- en honingtonen zoete gerechten zoals crêpes met kwark en bessen complimenteren of hartige gerechten zoals een gebakken varkensbuik, foie gras of oude, gerijpte kazen.

Over de wijngaarden en wijnproductie 

De wijngaarden van Maximiner Herrenberg liggen onder Herrenberg. Al in 1868 werd deze wijngaard door de Pruisische regering de hoogste classificatie toegekend. In dit perceel is de leisteen harder en armer aan voedingsstoffen. Het ijzergehalte in de bodem is zo hoog dat de leisteen door oxidatie een kenmerkende rode kleur krijgt. De Auslese Goldkapsel is geselecteerd uit de wijngaard van 1896, met voortreffelijke botrytis en overrijpe bessen en een zuurgraad van iets minder dan 10 gram per liter. Deze meer dan 120 jaar oude wijnstokken, gecombineerd met de unieke locatie, produceren een wijn met een opmerkelijke diepte en complexiteit.  De wijngaard ligt op een zeer steile heuvel waardoor de druiven veel zon krijgen gedurende het groeiseizoen. De druiven zijn vrij vroeg geoogst en worden in blokken geplukt en gaan direct in Fuder-vaten (ongeveer 1000 liter) die gemiddeld 25 jaar oud zijn. De fermentatie van de druiven gebeurt spontaan, met de natuurlijke gisten van de druiven. De wijnen rijpen tot vlak voor botteling op hun gistbezinksel en worden zo puur mogelijk gebotteld.

Over het wijnhuis Carl Loewen

Het gerenommeerde Carl Loewen wijngoed ligt in Leiwen an der Mosel, ongeveer halverwege tussen Trier en Bernkastel. De start van Carl Loewen dateert uit 1803, toen een makelaar in Parijs een geheel van wijngaarden en gebouwen kocht die eigendom waren van de Orde van Maximin. De makelaar splitste de percelen vervolgens op en Maximin Klosterlay was het eerste perceel dat de familie Loewen in 1805 kocht. Weingut Carl Loewen is in de afgelopen generaties gegroeid van 1 hectare tot 18 hectare nu. Het wijndomein wordt momenteel gerund door Christopher Loewen en zijn vader Karl-Josef. In 2013 kocht vader Karl-Josef het topperceel Maximiner Herrenberg in Longuich, op 20 minuten rijden van Leiwen. Het perceel, aangeplant in 1896, maakte deel uit van de oorspronkelijke veiling in 1803. Het is een van de oudste rieslingwijngaarden ter wereld. Met haar karaktervolle rieslings, die het unieke terroir weerspiegelen, kreeg Weingut Carl Loewen wereldwijd erkenning. Dat komt mede door de originele wijnstokken, dat wil zeggen niet geënt op Amerikaanse onderstokken. Verspreid over vier dorpen Leiwen, Longuich, Detzem en Thörnich,  staan op meer dan de helft van de vaak steile Loewen percelen, ongeënte, 60 tot 120 jaar oude wijnstokken.  De lovende kritieken onderstrepen ook de toewijding van Weingut Carl Loewen aan traditionele wijnbereidingstechnieken in combinatie met een natuurlijke aanpak. Hun filosofie is geworteld in het traditionele wijnmaken, maar dan geïnterpreteerd op een eigentijdse manier.