Collectie

Uitnodigende, veelzijdige witte wijn met complexe aroma's van witte bloemen, rijpe gele appel en hint van balsamico. Lange afdronk dankzij mooie romigheid en uitgebalanceerde zuurgraad. Ideaal bij zeevruchten en vis door zijn frisheid en ziltigheid.

Charmante vermentino uit de Rhône met een zilte frisheid. Parfum van subtiele witte bloemen, perzik, passievrucht en pomelo. In de smaak rijp fruit, peer, witte abrikoos en kamperfoelie. Ondanks zijn jeugdigheid heeft de wijn al iets romigs.

De wijn is licht strogeel van kleur. Je ruikt zoete sinaasappel, marmelade, honing en vers gesneden bloemen. Je proeft een frisse maar ook volle en krachtige wijn. Heel erg lekker bij schaal- en schelpdieren en gevogelte.

Wat een wijn is dit! Je ruikt en proeft de typerende rijpe abrikoos en perzik, honing en de bekende kruidigheid. Deze wijn is bijzonder geschikt als begeleidend glas van sterk ruikende loopkazen en blauwschimmels of zoet-zuur Chinees eten.

Verfijnde, delicate rosé uit de Provence met bijzondere lichtroze kleur, aangename aroma's van intens rood fruit, aardbeien en frambozen, en subtiele hints van perzik en oranjebloesem. Uitgebalanceerd, fris, levendige zuren, perfect voor elke gelegenheid!

Zijdezachte Viognier vol steenfruit en gekonfijte sinaasappel. Rijk, romig en elegant. Heerlijk bij knoflookgarnalen of Vietnamese gerechten.

Deze grauer burgunder uit Rheinhessen is vol, sappig en rijk. In de neus aroma's van rijpe appels, peer, grapefruit, mirabellen, hazelnoot en acaciabloesem. Royaal, mineraal mondgevoel met fijne zuurgraad en een delicate kruidigheid. Zeer lange afdronk.

Prachtige, nog jonge, spätburgunder met een verbluffende frisheid, delicaat fruit en een typische pinot-noir kruidigheid. Aroma's van rode kersen, bessen, bosbessen, mint en subtiele vanille tonen. Fijne houttonen in minerale afdronk, die nog lang nadanst

Rode leisteen riesling vol finesse en spanning met aroma's van citrus- en steenfruit, ook een vleugje gist en bloemen. Rijp, sappig geel fruit, kruidig, tonen van witte chocolade, bessen. Levendige, uitgebalanceerde zuren en diepe mineraliteit in afdronk

Aromatische, sappige blend van pinot blanc, chardonnay en sauvignon blanc. Aroma's van lentebloesem, appel, citrus en vers gesneden kruiden. In het glas elegant door delicieus rijp fruit. in balans, met subtiele mineraliteit. Lange verfrissende afdronk.

Het Burlende Hert is een donkerbruin herfstbier met geroosterde mouten en een licht zoet accent. Warm van karakter, nagisting op fles, en gebrouwen in samenwerking met Fokko Kruizenga.

Het Edele Hert is een amberkleurig winterbier met een kruidige en fluweelzachte smaak. Dankzij de lange rijpingstijd ontstaat een harmonieuze afdronk met een prettige bitter.

Komt in het glas meteen tot zijn recht deze Linge wit - Blanc de Noir - van pinotin en cabernet noir druiven. Aroma's van rood en zwart fruit, zoals kersen en ook wat kruidigheid, jeneverbes en kruidnagel. Fris, fruitig, lekker vol en krachtig van smaak.

Expressieve mousserende Bourgogne crémant blanc de noir brut met veel frisheid, kracht en levendigheid. Geraffineerde mousse. Soepele crémant met rood fruitaroma’s, dankzij het witte sap van de pinot noir. In de afdronk floraal, ook brioche en botertje

Bekoorlijke ‘Weissburgunder vom Löss’ uit het Duitse Kaiserstuhl met fijne zuren, florale neus en aroma's van gele en groene appel, perzik, abrikoos en kruiden. De smaak is fris, harmonieus, vol, rond en zacht, heeft een botertje. Lange, minerale afdronk.

Krachtige en minerale VDP. Erste Lage weissburgunder - pinot blanc uit Kaiserstuhl. In de neus gele appel, perzik, abrikoos, daarnaast floraal en kruidig, plus een botertje. In de mond romig zacht, geconcentreerd, met subtiele zuren. Zeer lange afdronk.

Pittige Duitse pinot noir uit Kaiserstuhl. Aroma's van klein rood fruit, zure kers, wat rokerigheid en kreupelhout. Frisse. compacte wijn, mooie combinatie tussen fijn rood fruit, sappige zuren en rijpe tannines die grip geven. Lange, minerale afdronk.

The Abstinence Spirit Company biedt verfijnde alcoholvrije dranken, geïnspireerd door de Kaapse flora. Perfect voor cocktails of puur, zonder concessies aan smaak.

Rijke, zwoele Nero di Troia uit Puglia met aroma's van bessenfruit, framboos, kruiden, specerijen en vleugje vanille. In de smaak bloemig, fruitig, plus hints van tabak, leer en hartig pepertje. Zachte, ronde tannines. Ideaal bij vlees en belegen kazen.

Gin Gordon’s 1L is een klassieke London Dry Gin met een frisse, natuurlijke smaak. Gemaakt van jeneverbessen, citrus en kruiden. Perfect voor cocktails!

Rutte Koornwyn is een traditioneel granendistillaat, gestookt met jeneverbessen en kenmerkende Rutte-kruiden. Licht gerijpt op eikenhout en verrijkt met botanicals zoals engelwortel en iriswortel, biedt deze drank een volle, maar zachte graansmaak.

Hendrick's Gin staat bekend om zijn unieke smaak dankzij de toevoeging van komkommer en rozenblaadjes. Met ingrediënten als sinaasappelschil, korianderzaad, jeneverbes en vlierbloesem biedt deze gin een frisse en verfijnde smaakbeleving.

Giboin XO Royal is een Cru des Borderies cognac, samengesteld uit eaux-de-vie van drie generaties meester-distilleerders. Rijke aroma's van geroosterde amandelen, donkere chocolade, gekonfijte sinaasappel en sandelhout zorgen voor een luxe smaakervaring.