Carl Loewen - Riesling - Maximin Klosterlay - Trocken - Mosel 2024

Welke wijn drink je bij krab, garnalen, eend, gebakken kip, een charcuterie plank en bij tropisch fruit?

Riesling van Maximin Klosterlay doet het geweldig bij pittige gerechten zoals Thais of Indiaas eten en vlees zoals varkensvlees, eend, gebakken kip en spek, maar ook gerechten met diverse zeevruchten zoals krab, garnalen en oesters. Het past ook mooi bij zoute gerechten zoals een charcuterie plank, en zelfs bij tropisch fruit en sommige desserts. Bovendien heerlijk als een ontspannen aperitief.  Serveer op 8-10 °C.

Over de wijngaarden en wijnproductie 

De Klosterlay bestaat hoofdzakelijk uit blauwe devoonleisteen. De wijngaarden met een westelijk aspect naar het open Moezeldal zorgt ervoor dat de middagzon ongehinderd de wijngaard kan bereiken. Wijnen uit deze 65% steile wijngaard naast de rivier de Moezel hebben een unieke structuur. Kenmerkend voor het blauwe leisteen is een aromatische, pittige kruidigheid. De wijnstokken produceren kleine opbrengsten van goudgele druiven. De oogsttijd is cruciaal, men moet de druiven niet te overrijp plukken. In de kelder worden de kleine, goudgele druiven voorzichtig geperst en spontaan gefermenteerd met de eigen gisten van de druif. De wijn rust vervolgens op de droesem tot hij wordt gebotteld.

Over het wijnhuis Carl Loewen

Het gerenommeerde Carl Loewen wijngoed ligt in Leiwen an der Mosel, ongeveer halverwege tussen Trier en Bernkastel. De start van Carl Loewen dateert uit 1803, toen een makelaar in Parijs een geheel van wijngaarden en gebouwen kocht die eigendom waren van de Orde van Maximin. De makelaar splitste de percelen vervolgens op en Maximin Klosterlay was het eerste perceel dat de familie Loewen in 1805 kocht. Weingut Carl Loewen is in de afgelopen generaties gegroeid van 1 hectare tot 18 hectare nu. Het wijndomein wordt momenteel gerund door Christopher Loewen en zijn vader Karl-Josef. In 2013 kocht vader Karl-Josef het topperceel Maximiner Herrenberg in Longuich, op 20 minuten rijden van Leiwen. Het perceel, aangeplant in 1896, maakte deel uit van de oorspronkelijke veiling in 1803. Het is een van de oudste rieslingwijngaarden ter wereld. Met haar karaktervolle rieslings, die het unieke terroir weerspiegelen, kreeg Weingut Carl Loewen wereldwijd erkenning. Dat komt mede door de originele wijnstokken, dat wil zeggen niet geënt op Amerikaanse onderstokken. Verspreid over vier dorpen Leiwen, Longuich, Detzem en Thörnich,  staan op meer dan de helft van de vaak steile Loewen percelen, ongeënte, 60 tot 120 jaar oude wijnstokken.  De lovende kritieken onderstrepen ook de toewijding van Weingut Carl Loewen aan traditionele wijnbereidingstechnieken in combinatie met een natuurlijke aanpak. Hun filosofie is geworteld in het traditionele wijnmaken, maar dan geïnterpreteerd op een eigentijdse manier.