Gustave Lorentz - Pinot Noir Evidence - Vin Biologique - Alsace AOC 2018

Welke wijn drink je bij charcuterie of kazen?

Een aantrekkelijke rode kleur. Je ruikt een uitgesproken fruitneus met aanhoudende aroma's van rood fruit zoals onder andere kersen en zwarte en rode bessen. Je proeft ook het rode fruit. Hierdoor een zeer fruitige, plezierige, verfijnde en frisse Pinot Noir met een 
aangename frisheid. 

Het past bij een breed scala aan gerechten, vooral in de zomer, van licht koud en
warme voorgerechten, barbecue, rood vlees en wild (eend, hert), charcuterie, licht en harde
kazen en gratin van zacht rood fruit als ongebruikelijke match!

Over het wijnhuis

Wijnhuis Gustave Lorentz werd opgericht in 1836, maar de wijngeschiedenis van de familie Lorentz gaat terug tot halverwege de 17e eeuw. Jean-Georges Lorentz, smid én wijnbouwer, was het eerste familielid dat zich in 1748 vestigde in Bergheim in het hart van de Elzas. “Eén familie, één dorp en zeven generaties wijnbouwers” is vandaag de dag de slogan van Gustave Lorentz. Georges Lorentz heeft sinds 1995 de leiding en de achtste generatie - zijn drie dochters - maakt zich op om ook in het bedrijf te stappen. Gustave Lorentz bezit in totaal 33 hectare wijngaarden op de heuvelflanken rond Bergheim. Van de 33 hectare is iets minder dan de helft geclassificeerd als Grand Cru. Sinds zijn aantreden heeft Georges een flink aantal moderne inzichten doorgevoerd. Zo ligt de focus behalve op kwaliteit op balans,
puurheid, persoonlijkheid en drinkbaarheid. Ook duurzaamheid is voor Georges van cruciaal belang. Sinds 2012 zijn alle eigen wijngaarden biologisch gecertificeerd door EcoCert.