Ons Wijnmagazine Voojaar 2023 lees je hier. Alle wijnen in het magazine zijn bij ons te koop of bestelbaar.
Voorwoord - Wijnmagazine Voorjaar 2023
Beste bezoeker van Wijnhuis Bodde,
In het jaar 2023 ben ik alweer 6 jaar onderweg als eigenaar van wijnspeciaalzaak & slijterij ‘Wijnhuis Bodde’. Wat gaat de tijd toch snel! Tussen de overname in 2017 en nu is er veel gebeurd.
Onze winkel is volledig zelfstandig en dat betekent dat ik mijn eigen keuzes maak ten aanzien van het assortiment aan wijnen, bieren en gedistilleerde dranken. In de afgelopen jaren heb ik veel nieuwe artikelen naar de winkel gehaald. Ik kies dan voor producten die ik zelf lekker en goed vind. Steeds vaker ken ik ook de verhalen van de makers. En die vertel ik je graag! In elk geval is het belangrijk dat je bij ons altijd ‘de lekkerst passende fles’ kunt verkrijgen.
Naast alle vernieuwingen in het assortiment ben ik bezig geweest met het organiseren van evenementen. In het begin waren dat kleinere thema proeverijtjes, zoals die van de Bourgogne en rosé wijnen in de serre van ZEN. Nu is er twee keer per jaar de ‘grote’ Proeverij Bennebroek. Tussen alle werkzaamheden door heb ik hard gestudeerd voor mijn wijndiploma’s en ben ik uiteindelijk Register Vinoloog van de Wijnacademie geworden. Dat geeft mij de mogelijkheid om, naast de proeverijen, ook wijncursussen te geven voor beginners en gevorderden. Je kunt onze site www.wijnhuisbodde.nl in de gaten houden voor nieuwe artikelen in ons assortiment en de kalender met proeverijen en cursussen.
Wat kun je van dit nummer verwachten? Ten eerste gaan we op reis naar Colchagua Valley, waar José Miguel Viu van wijnhuis Viu Manent alles vertelt over de lichte stijl wijnen die hij maakt in deze magische vallei. Verder proeven we heerlijke Spaanse en Portugese voorjaarsfavorieten, leren we alles over orange wine en vertelt Armando Castagnedi van Scaia ons over zijn bijzondere wijnen. We proeven de lente met drie topkoks die hun favoriete wijn-spijscombinatie voor het voorjaar delen en we gaan dieper in op de booze of choice for millenials: rosé.
Ik hoop dat je bij het lezen van dit magazine zult genieten. En dat je hier en daar wat ideeën opdoet om nieuwe wijnen te gaan proberen. Uiteraard help ik je graag bij het maken van jouw keuze voor wijn als aperitief, het diner of cadeau!
Tot slot wens ik je een heel mooi voorjaar!
Hartelijke groet,
Danny Hooijberg