Collectie

Op dinsdag 2 juni komt Patrick Luquet - wijnmaker in Bourgogne - naar WIJNHUIS BODDE! Hij neemt ons mee in het verhaal van zijn bedrijf en we proeven Crémant, Mâcon-Villages, Saint-Véran, Pouilly-Fuissé en Chardonnay & Pinot noir Bourgogne AOP.

Geniet van de unieke smaak van Jägermeister, een kruidige likeur met 56 geheime ingrediënten. Perfect voor elke gelegenheid en met een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1935.

Echt een feestje deze heerlijk frisse Champagne cuvée van chardonnay, pinot noir en meunier. Perfect aperitief met een intense, lang aanhoudende fijne mousse. Elegante neus met brioche, witte perzik, kweepeer en delicate citrusaroma's. Levendige afdronk.

Verfijnde champagne met boventonen van witte bloemen en citrus. In de smaak complex, met heerlijk abrikozen fruit en gele perzik. Verrassende frisheid gezien de lange rijping op de droesem. De minerale elegantie maakt brut zero perfect voor elke cuisine.

Deze vintage port 2015 doet alles goed. Klassieke aroma's van viooltjes, framboos, bramen, pruim en wat citrus en kweepeer, ondersteund door smaken van cacao, zoethout en Engelse fruitcake. Verleidelijk lange afdronk met krachtige, gepolijste tannines.

Een heerlijke witte wijn met een volle en romige smaak met tonen van tropisch fruit en boter met zachte zuren en een volle textuur. Lekker om te serveren bij kabeljauw in een botersaus.

Op woensdag 13 en 27 mei geeft onze docent Danny Hooijberg opnieuw zijn Basiscursus Wijn. Je leert over de verschillende soorten wijn, hoe ze gemaakt worden en uiteraard hoe ze ruiken en smaken. Maar belangrijker: welke wijn past bij jou?

In 5 avonden (20 mei en 3, 10, 17 en 24 juni) leer je meer over wijn! De nadruk ligt op het 'beter' leren proeven van soorten wijnen zodat je deze kunt herkennen. Je gaat dieper in op de achtergronden van de wijnen, zoals vinificatie en gebieden.

Zo vlak voor de zomervakantie kunnen we met elkaar nog even een lekkere selectie van wijnen proeven. Op de proeftafel staan diverse mousserende wijnen, lekker fris- en fruitige rosés en natuurlijk droge en ronde witte wijnen. Voor aperitief of bij diner!

Deze Sainte-Croix rosé is een toegankelijke en frisse rosé voor een dagelijks glaasje 'lekker', zoals de oude heer Bodde dat altijd zei. De kleur is typisch Provence roze, de aroma's zijn die van jong rood fruit. De afdronk is zacht en fris. Een fijn glas

Clusius Tulip Vodka is een exclusieve, handgemaakte wodka van tulpenbollen en graan. Zacht, zuiver en met florale aroma’s en een milde, nootachtige ondertoon.

Harmonieuze blend van 2 lokale Portugese druiven en chardonnay met aroma's van groene appel, citroenschil, limoen, grapefruit en vleugje kruiden. In de smaak sappig met een fijne zuren die een heerlijke levendigheid aan de wijn geven. Aangename afdronk.

Nardini Acqua di Cedro is een verfijnde Italiaanse citroenlikeur op basis van grappa. Geurig, fris en lichtzoet. Perfect gekoeld te drinken of in zomerse cocktails.

Witte Meursault met een grote complexiteit en finesse. Expressieve citrus-aroma's, rijpe fruitsmaken, perzik, bijenwas, bloemig, kweepeer, grapefruit en honing. Heerlijk fris met fijne, romige textuur. Fraai gebruik van eikenhout. Lange mineralige afdronk

Verleidelijke Niederberg Helden riesling kabinett met in de geur rijpe, sappige peren, appels, limoen, honingmeloen, grapefruit en witte bloemen. De verfrissende zuren halen citrustonen en het perziken- en abrikozenfruit naar voren. Complex en mineraal.

Verfijnde Moezel riesling, ode aan het grijze leisteen 'Grauschiffer' terroir. In de neus voor riesling karakteristieke fruitige aroma's van citrus, perzik, abrikoos en groene appel. De smaak is droog, uiterst evenwichtig en heeft een levendige zuurgraad.

Een diep donkerrode wijn met de geur van pruimen, amarenen en bramen. Een heerlijke smaak van vanille, cacao, tabak en rozemarijn. Lekker om te serveren bij een rib-eye van de barbecue.

Sappige, ronde en romige 'blanc de noir' uit de Moezel. Deze lichte eerste persing van de spätburgunder levert een witte wijn op met aroma's van rood en geel fruit, passievrucht, abrikoos, kers en granaatappel. Charmante allemansvriend, levendig en fris.

Genereuse en complexe Rosé de Noir brut 'Méthode Traditionelle' uit de Mosel, Duitsland met aroma's van appel, perzik, sinaasappel, kweepeer, brioche en bloemen. In de mond fruitig en kruidig. Heeft aangename speelsheid, fijne bubbels en grote frisheid.

Talisker Skye 70cl: een rijke whisky met invloeden van citrus, mango, kruiden en een vleugje turfrook. Geïnspireerd door het ruige eiland Skye. Perfect als cadeau.

Rood, Rosé of Wit. Je drinkt ze uit dit kristalheldere Universele Wijnglas. In de royale kelk ontwikkelt iedere wijn zich tot een mooie, gebalanceerde drank.

Een rijke, volle, maar frisse wijn met rijpe citrus, appel, nectarine, honing, vanille en toast. Heerlijk bij kreeft met avocadomousse, moules marinières, kip uit de oven of gestoofde kip met citroen, olijven en kappertjes.

Op-en-top rosé wijn uit de Provence! De wijn is helder lichtroze van kleur. In het aroma veel fruit van rode bessen, kersen en kruiden. In de mond verfrissend droog, een klein beetje filmend, en een lekker lange afdronk!