Collectie

Levendige robijnrode Ruby port met een aangename concentratie en complexe aroma's van rode en zwarte bessen, kersen en balsamico-accenten. Vol en stevig, met fijne en ronde tannines en een lang aanhoudende, frisse, afdronk met veel zwart en rood fruit.

Zijdezachte Viognier vol steenfruit en gekonfijte sinaasappel. Rijk, romig en elegant. Heerlijk bij knoflookgarnalen of Vietnamese gerechten.

Deze grauer burgunder uit Rheinhessen is vol, sappig en rijk. In de neus aroma's van rijpe appels, peer, grapefruit, mirabellen, hazelnoot en acaciabloesem. Royaal, mineraal mondgevoel met fijne zuurgraad en een delicate kruidigheid. Zeer lange afdronk.

Bekoorlijke ‘Weissburgunder vom Löss’ uit het Duitse Kaiserstuhl met fijne zuren, florale neus en aroma's van gele en groene appel, perzik, abrikoos en kruiden. De smaak is fris, harmonieus, vol, rond en zacht, heeft een botertje. Lange, minerale afdronk.

Karaktervolle Erste Lage Oberbergener Bassgeige spätburgunder-pinot noir uit Baden met complexe aroma's van kersen, rode bessen, kruidnagel en vanille. Rokerig. Zeer geconcentreerd, aangename zuren en flinke maar mooie tannines. Lange, minerale afdronk.

Expressieve riesling uit Kremstal, Oostenrijk met geel fruit aromas, zoals perziken, ananas, citrus, en een fijne kruidigheid. Sappig, elegant, verfrissend door zijn speelse zuren, minerale tonen en het witte fruit. Aangename eetwijn die goed kan ouderen

Fraaie grüner veltiner met aroma's van tropisch fruit, steenfruit en een subtiele hint van witte peper. Het terroir zorgt voor een prachtige mineraliteit en complexe structuur. Opvallend zijn de knisperende zuren en de lange, zwierige afdronk.

Verleidelijke Spätburgunder - pinot noir rosé uit de Moezel met de geur van zoete kersen en rode appels. Subtiele rosé door levendige combinatie van frisse zuurgraad en de fruitigheid van aardbei, framboos, cranberries en zoete kruiden. Perfect aperitief

Verfijnde Moezel riesling, ode aan het grijze leisteen 'Grauschiffer' terroir. In de neus voor riesling karakteristieke fruitige aroma's van citrus, perzik, abrikoos en groene appel. De smaak is droog, uiterst evenwichtig en heeft een levendige zuurgraad.

Veelzijdige Weissburgunder - pinot blanc - uit de Moezel. Aroma's van wit en geel fruit, zoals appel, peer, kweepeer, abrikoos en citrus. Romig, sappig en toch complex. De geweldige zuurgraad en mineraliteit houden de wijn levendig. Perfect bij asperges.

Verfijnde brut rosé uit België met een weelderige mousse van fijne belletjes die blijft verrassen. Expressieve neus van rood fruit en een pepertoets. Levendige zuren, mooie smaakbalans gevolgd door een erg lange finale. Heerlijke zomerwijn, la vie en rosé

Giboin VSOP is een premium Franse cognac uit het Cognac-gebied. Minstens 4 jaar gerijpt, met zachte tonen van fruit, karamel, vanille en kruiden. Perfect als digestief of in cocktails.

Perle de Rosée is een verfrissende, fruitige, niet alledaagse rosé uit de Loire met elegante, subtiele aroma’s van peper en kruiden om bij de maaltijd te drinken. Heerlijke gastronomische rosé bij vis, hartige groetengerechten en geitenkaas uit de Loire.

Hier proef je het karakter van een veelzijdige rode Loire wijn, doordat hij zowel fruitig als gestructureerd is. In de neus de intense geur van rood en donker fruit. De soepele en romige aanzet gaat verder met een evenwichtige rondheid van de tannines.

Knockando 18 Years Slow Matured is een verfijnde Speyside whisky, 18 jaar gerijpt op sherryvaten. Met tonen van honing, rozijnen, walnoten en chocolade biedt hij een complexe smaakervaring met een lange, elegante afdronk.

Paddy Irish Whiskey is een zachte, licht en evenwichtige blended whisky, driemaal gedistilleerd uit de beste gerst en water. Met een mildere smaak en een zoete finish is het een uitstekende keuze voor whisky-enthousiastelingen.

Bols Corenwyn is een gerijpte genever geblend uit kruiden en het unieke Lucas Bols moutdistillaat van tarwe, rogge, maïs en jeneverbes. Twee jaar rijping in Franse eiken vaten zorgt voor een verfijnde, fruitige en kruidige afdronk.

MCC Brut 2019 uit het Zuid-Afrikaanse Darling is een elegante, romige, maar ook fruitige Cap Classique met een verfijnde bubbel. In de neus aroma's van verse citroen, limoen en groene appels gevolgd door rijk palet aan smaken, waaronder toast en brioche.

Cariño mio, mijn lief, de naam zegt het al, innemende wijn van 80 jaar oude carignan stokken. Subtiele en delicate aroma's van morellen kers, rode bes en zwarte peper. De smaak is krachtig, soepel, fruitig en fris met een zachte textuur en lange afdronk.

Fraaie Côtes-du-Rhône Plan de Dieu uit de Rhônevallei. Intens met expressieve aroma's van zwarte bessen, bramen, kruiden, vanille en chocolade. Romig in de mond, rijk, lekker veel rood en zwart fruit, soepel met ronde tannines, wat hout en lange afdronk.

Goodmans Gin is een ambachtelijke premium gin met botanicals uit o.a. Macedonië, Marokko en India. Authentiek, complex en verrassend toegankelijk met 44% alcohol.

Pienaar & Son Empire Gin uit Kaapstad is een verfrissende, Engelse stijl gin met een geheim botanisch recept. Deze gin, gemaakt van zuivere Zuid-Afrikaanse maïs, biedt citrus, aardse tonen, en een kruidige ondertoon.

Bijzondere, alcoholvrije riesling die frisse, levendige tonen van geel fruit combineert met een elegante minerale ondertoon. De pittige zuren, typisch voor riesling, zorgen voor spanning en finesse, terwijl de rijping op de fijne droesem diepgang geeft.

In 5 avonden (8, 15, 22 mei en 5, 6 juni) leer je meer over wijn! De nadruk ligt op het 'beter' leren proeven van verschillende soorten wijnen zodat je deze kunt herkennen. Je gaat dieper in op de achtergronden van de wijnen, zoals vinificatie en gebieden